{"id":106167,"date":"2020-10-26T18:02:20","date_gmt":"2020-10-26T18:02:20","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/v04-746-castilla-la-mancha-promueve-habitos-de-consumo-responsable-frente-al-cambio-climatico-a-traves-de-una-nueva-guia-divulgativa-en-materia-de-buenas-practicas\/"},"modified":"2024-01-04T14:02:12","modified_gmt":"2024-01-04T14:02:12","slug":"v04-746-castilla-la-mancha-promueve-habitos-de-consumo-responsable-frente-al-cambio-climatico-a-traves-de-una-nueva-guia-divulgativa-en-materia-de-buenas-practicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/v04-746-castilla-la-mancha-promueve-habitos-de-consumo-responsable-frente-al-cambio-climatico-a-traves-de-una-nueva-guia-divulgativa-en-materia-de-buenas-practicas\/","title":{"rendered":"LVH NOTICIAS | CASTILLA-LA MANCHA PROMUEVE H\u00c1BITOS DE CONSUMO RESPONSABLE FRENTE AL CAMBIO CLIM\u00c1TICO A TRAV\u00c9S DE UNA NUEVA GU\u00cdA DIVULGATIVA EN MATERIA DE BUENAS PR\u00c1CTICAS"},"content":{"rendered":"

La Consejer\u00eda de Desarrollo Sostenible de Castilla-La Mancha ha presentado este lunes la \u2018Gu\u00eda de Consumo Responsable y Cambio Clim\u00e1tico\u2019, un recurso a disposici\u00f3n de la ciudadan\u00eda, administraciones y entidades del sector para promover en nuestra regi\u00f3n \u201cla necesidad de adoptar h\u00e1bitos de consumo responsable para reducir nuestra huella de carbono adoptando buenas pr\u00e1cticas en materia de energ\u00eda, agua, textil, alimentaci\u00f3n, movilidad o residuos\u201d.<\/p>\n


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As\u00ed lo ha se\u00f1alado el consejero de Desarrollo Sostenible, Jos\u00e9 Luis Escudero, quien ha presentado la nueva Gu\u00eda en las instalaciones de Bodegas Fontana, en el municipio conquense de Fuente de Pedro Naharro. Precisamente un lugar elegido por \u201csu compromiso con la sostenibilidad y la Agenda 2030 en el sector vitivin\u00edcola, ya que la bodega pertenece a la Denominaci\u00f3n de Origen de Ucl\u00e9s que es la primera en Espa\u00f1a que mide la huella de carbono y, en el caso concreto de Bodegas Fontana, porque el 100% de su producci\u00f3n dentro de la D.O. es ecol\u00f3gica\u201d.<\/p>\n

En la presentaci\u00f3n de la Gu\u00eda han participado junto el consejero, el director general de Agenda 2030 y Consumo, Ram\u00f3n Lara; el delegado provincial de Desarrollo Sostenible, Rodrigo Molina; y el presidente de la D.O. de Ucl\u00e9s y propietario de Bodegas & Vi\u00f1edos Fontana S.L., Jes\u00fas Cantarero; entre otros representantes de la empresa.<\/p>\n

Como ha indicado el consejero, durante su intervenci\u00f3n, esta gu\u00eda ha sido realizada desde la Direcci\u00f3n General de Agenda 2030 y Consumo en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n de Ciencias Ambientales (ACA), aprovechando la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial del Cambio Clim\u00e1tico el pasado s\u00e1bado 24 de octubre. \u201cQueremos contribuir a luchar, mitigar y adaptarnos al cambio clim\u00e1tico que presenta un desaf\u00edo sin precedentes a nivel mundial en el que todos hemos de estar implicados. Y reconocer a las empresas de nuestra regi\u00f3n que se esfuerzan en potenciar sus capacidades de innovaci\u00f3n para mitigarlo, como el caso de esta D.O.\u201d, ha asegurado.<\/p>\n

Nuevos modelos para una Nueva Estrategia<\/p>\n

\u201cDesde el Gobierno de Castilla-La Mancha consideramos que un modelo de producci\u00f3n y consumo responsables nos debe permitir alcanzar el bienestar y un desarrollo econ\u00f3mico, ambiental y social sostenible de nuestra sociedad, y para ello estamos convencidos de la necesidad de seguir la hoja de ruta de las Naciones Unidas a trav\u00e9s de la Agenda 2030, y mediante acciones que permitan un uso eficiente de los recursos\u201d, ha manifestado Escudero.<\/p>\n

As\u00ed ha recordado el consejero de Desarrollo Sostenible que, en 2019, el Gobierno de Castilla-La Mancha aprob\u00f3 una nueva Estrategia de Cambio Clim\u00e1tico de Castilla-La Mancha, Horizontes 2020 y 2030, desarrollada en base a un acuerdo social. \u201cEsta estrategia materializaba la necesidad de aunar el esfuerzo de todas las administraciones y entes p\u00fablicos, el sector privado y la ciudadan\u00eda para su desarrollo, potenciando la transversalidad de las medidas\u201d. Y tambi\u00e9n a final de ese a\u00f1o, en septiembre de 2019 se declar\u00f3 la emergencia clim\u00e1tica en Castilla-La Mancha.<\/p>\n

\u201cTenemos una estrategia, compuesta por 80 medidas muy concretas a las cuales se les est\u00e1 dando ya cumplimiento, fomentando la movilidad sostenible; desarrollo normativo como la Ley de Econom\u00eda Circular; o el fomento del consumo sostenible, consciente y responsable\u201d, precisamente en el \u00e1mbito de este punto se enmarca la presentaci\u00f3n de la gu\u00eda, ha apuntado Jose Luis Escudero. Por ello, ha se\u00f1alado la necesidad \u201cque tenemos todos como sociedad, y como personas consumidoras de adoptar nuevos h\u00e1bitos, fomentando estas buenas pr\u00e1cticas\u201d.<\/p>\n

Para la divulgaci\u00f3n de esta gu\u00eda se utilizar\u00e1n elementos visuales utilizando herramientas como las redes sociales, mediante infograf\u00edas y consejos y se puede disponer de ella en el Portal de Consumo de Castilla-La Mancha en el enlace: http:\/\/consumo.castillalamancha.es\/node\/23796.<\/p>\n

D.O. Ucl\u00e9s, ejemplo de desarrollo sostenible<\/p>\n

Escudero ha agradecido al presidente de la D.O de Ucl\u00e9s, Jes\u00fas Cantarero, y a las bodegas que forman parte de la misma, su trabajo por la producci\u00f3n de unos vinos como un claro ejemplo de desarrollo sostenible. \u201cDesde el Gobierno de Castilla-La Mancha apoyamos especialmente a las empresas que son respetuosas con el medio ambiente, pero adem\u00e1s porque generan prosperidad y empleo en las zonas donde se ubican, y en este caso con una importante contrataci\u00f3n de mujeres en todas sus \u00e1reas, grandes profesionales trabajando en la viticultura, enolog\u00eda, direcci\u00f3n, calidad, bodega, etc. Y, por tanto, contribuyendo muy significativamente a frenar la despoblaci\u00f3n\u201d, ha asegurado el consejero.<\/p>\n

Por ello, desde el Ejecutivo regional se colabora en promover el consumo de productos locales y de cercan\u00eda, como los vinos de la D.O. de Ucl\u00e9s. \u201cSomos conscientes del papel de la ciudadan\u00eda como actor protagonista de este cambio, ya que los ciudadanos, dentro de nuestra capacidad econ\u00f3mica, tenemos la posibilidad de elegir lo que consumimos y vuestro ejemplo es importante\u201d, ha manifestado Jose Luis Escudero.<\/p>\n

Una D.O. innovadora y reconocida<\/p>\n

La D.O. Ucl\u00e9s, que comprende 25 pueblos de la provincia de Cuenca y tres de la provincia de Toledo, es la primera denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a que mide la huella de carbono en su totalidad desde 2013, con un sistema incentivado de certificaci\u00f3n energ\u00e9tica asequible y no contaminante, y de forma continua innovan y estudian la mejora de la productividad. Adem\u00e1s, anualmente reducen emisiones por la contrataci\u00f3n de proveedores locales.<\/p>\n

Recibieron la Menci\u00f3n Especial en los Premios de Medio Ambiente en 2019 por la certificaci\u00f3n ambiental y ejemplo de sostenibilidad en el sector vitivin\u00edcola. Adem\u00e1s, tres de sus bodegas forman parte del exclusivo grupo que posee la certificaci\u00f3n \u2018Wineries for Climate Protection\u2019, orientada a la mejora continua y a la sostenibilidad de las bodegas, actuando sobre la reducci\u00f3n de gases de efecto invernadero, la gesti\u00f3n del agua, la reducci\u00f3n de residuos, la eficiencia energ\u00e9tica y energ\u00edas renovables. Tambi\u00e9n participan en proyectos europeos sobre sostenibilidad y organizan anualmente las jornadas \u2018T\u00e9cnicas de Divulgaci\u00f3n sobre sostenibilidad\u2019 que se llevan a cabo en el municipio de Ucl\u00e9s.<\/p>\n

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