{"id":106522,"date":"2021-10-26T12:19:47","date_gmt":"2021-10-26T12:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/v05-101-la-diputacion-de-albacete-trabaja-en-la-intencion-de-suscribir-un-convenio-de-colaboracion-con-la-asociacion-de-cocineros-de-c-lm-para-la-puesta-en-valor-del-patrimonio-culinario-de-la-provinc\/"},"modified":"2024-01-04T14:00:38","modified_gmt":"2024-01-04T14:00:38","slug":"v05-101-la-diputacion-de-albacete-trabaja-en-la-intencion-de-suscribir-un-convenio-de-colaboracion-con-la-asociacion-de-cocineros-de-c-lm-para-la-puesta-en-valor-del-patrimonio-culinario-de-la-provinc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/v05-101-la-diputacion-de-albacete-trabaja-en-la-intencion-de-suscribir-un-convenio-de-colaboracion-con-la-asociacion-de-cocineros-de-c-lm-para-la-puesta-en-valor-del-patrimonio-culinario-de-la-provinc\/","title":{"rendered":"LVH NOTICIAS | LA DIPUTACI\u00d3N DE ALBACETE TRABAJA EN LA INTENCI\u00d3N DE SUSCRIBIR UN CONVENIO DE COLABORACI\u00d3N CON LA ASOCIACI\u00d3N DE COCINEROS DE C-LM PARA LA PUESTA EN VALOR DEL PATRIMONIO CULINARIO DE LA PROVINCIA"},"content":{"rendered":"

El presidente de la Diputaci\u00f3n de Albacete, Santi Caba\u00f1ero, ha mantenido este martes una reuni\u00f3n de trabajo con integrantes de la Asociaci\u00f3n de Cocineros de Castilla-La Mancha; concretamente, con Quique Cerro (chef y delegado provincial de \u2018Euro-Toques\u2019 en Albacete) y Quique P\u00e9rez (\u00e9ste, del restaurante \u2018El Doncel\u2019, de Sig\u00fcenza).<\/p>\n


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Acompa\u00f1ado de la diputada responsable de Turismo, Raquel Ruiz, Caba\u00f1ero ha ahondado en la trayectoria y en la intensa actividad que viene protagonizando esta Asociaci\u00f3n que tiene, entre sus m\u00e1ximas prioridades, la defensa del patrimonio culinario. Un objetivo que, como ha explicado el presidente provincial, sustenta una de las l\u00edneas de actuaci\u00f3n en las que la Diputaci\u00f3n viene trabajando a trav\u00e9s del \u00e1rea de Turismo y que, en varias ocasiones (como sucedi\u00f3, por ejemplo, durante la edici\u00f3n 2019 de la Feria de Albacete o en diversas citas con la Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR), ha encontrado en esta Asociaci\u00f3n que comparte buena parte de su filosof\u00eda (y muchos de sus integrantes) con la \u2018familia\u2019 de \u2018Euro-Toques\u2019 sus menores \u2018compa\u00f1eros de camino\u2019.<\/p>\n

Desde \u201cla profunda convicci\u00f3n de que, en una provincia como la albacetense, el potencial tur\u00edstico va (cada vez m\u00e1s) ligado al \u00e1mbito de la gastronom\u00eda y la alimentaci\u00f3n, y, disponiendo (como disponemos) de los y las mejores chefs y de las mejores materias primas necesarias (tanto para consumir, como en el \u00e1mbito de la cuchiller\u00eda y el menaje)\u201d, Caba\u00f1ero ha trasladado a sus interlocutores el inter\u00e9s del Equipo de Gobierno de la Diputaci\u00f3n de formalizar un futuro convenio de colaboraci\u00f3n con esta Asociaci\u00f3n que ser\u00eda el primero entre ambas partes y que vendr\u00eda a fijar las bases desde las que apoyar diversas iniciativas que contribuyan a \u201cseguir poniendo en valor el gran patrimonio culinario y la excelencia de profesionales gastron\u00f3micos que tenemos en la provincia de Albacete\u201d, ha afirmado.<\/p>\n

En este sentido, han conversado sobre algunos de los m\u00faltiples logros, de gran m\u00e9rito, que vienen cosechando diversos cocineros y cocineras de la provincia de Albacete en los mejores concursos y citas del sector, a nivel nacional e internacional, se\u00f1alando Caba\u00f1ero lo importante que es \u201cproteger y apoyar este tipo de trabajos que, tanto de forma directa como indirecta, vienen a impulsar la provincia de forma crucial a trav\u00e9s de unos de sus mayores \u2018tesoros\u2019: tanto los productos que ofrece como la transformaci\u00f3n que hacen de ellos m\u00faltiples chefs de muy diversos establecimientos que, bajo enormes criterios de calidad y de excelencia, conforman una de las mejores gastronom\u00edas del pa\u00eds\u201d, ha reiterado.<\/p>\n

Objetivos plenamente compartidos<\/p>\n

Haci\u00e9ndose referente su actividad en la provincia de Albacete, los y las integrantes de esta Asociaci\u00f3n vienen logrando \u201csituarnos en el mapa culinario con las mejores referencias, a base de mucho trabajo y de mucho esfuerzo\u201d, ha elogiado el presidente provincial.<\/p>\n

Algo a lo que la Diputaci\u00f3n pretende seguir contribuyendo, apoyando a trav\u00e9s de ese futurible convenio de colaboraci\u00f3n que la instituci\u00f3n abordar\u00eda con la Asociaci\u00f3n de Cocineros de C-LM de cara a 2022 y cuyos detalles se definir\u00e1n en las pr\u00f3ximas semanas entre los equipos de trabajo de ambas partes.<\/p>\n

Tanto Quique Cerro como Quique P\u00e9rez han transmitido al presidente provincial su agradecimiento por la actitud propositiva y colaboradora que siempre han venido encontrando en la Diputaci\u00f3n de Albacete; algo que el propio Caba\u00f1ero les ha transmitido de vuelta, agradeci\u00e9ndoles su implicaci\u00f3n en los m\u00e1s importantes escaparates tur\u00edstico-gastron\u00f3micos en los que tanto la Administraci\u00f3n provincial como regional han tenido ocasi\u00f3n de trabajar, \u2018mano a mano\u2019.<\/p>\n

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