{"id":108012,"date":"2022-09-09T13:05:08","date_gmt":"2022-09-09T13:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/v06-591-el-show-cooking-del-stand-de-diputacion-abre-sus-puertas-en-la-feria-de-albacete-con-los-platos-trampantojos-del-chef-antonio-gonzalez-del-restaurante-ide\/"},"modified":"2024-01-04T13:58:57","modified_gmt":"2024-01-04T13:58:57","slug":"v06-591-el-show-cooking-del-stand-de-diputacion-abre-sus-puertas-en-la-feria-de-albacete-con-los-platos-trampantojos-del-chef-antonio-gonzalez-del-restaurante-ide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/v06-591-el-show-cooking-del-stand-de-diputacion-abre-sus-puertas-en-la-feria-de-albacete-con-los-platos-trampantojos-del-chef-antonio-gonzalez-del-restaurante-ide\/","title":{"rendered":"LVH NOTICIAS | EL \u2018SHOW COOKING\u2019 DEL STAND DE DIPUTACI\u00d3N ABRE SUS PUERTAS EN LA FERIA DE ALBACETE CON LOS \u2018PLATOS TRAMPANTOJOS\u2019 DEL CHEF ANTONIO GONZ\u00c1LEZ DEL RESTAURANTE \u2018+IDEAS\u2019 DE HIGUERUELA"},"content":{"rendered":"

El chef del restaurante \u2018+ideas\u2019 de Higueruela, Antonio Gonz\u00e1lez, ha inaugurado el primer Show Cooking que la Diputaci\u00f3n de Albacete ha impulsado en su stand en el recinto ferial y lo ha hecho con una deliciosa receta de ajo morado, evidenciando, en consonancia con el lema elegido por la instituci\u00f3n provincial, que la comida puede ser saludable y sostenible.<\/p>\n


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Ante la atenta mirada del vicepresidente provincial, Fran Valera, este artista de los fogones ha preparado este plato con el que result\u00f3 ganador del XXII Concurso Nacional de Cocina \u2018Ajo Morado Las Pedro\u00f1eras\u2019, entre cuyos ingredientes ha enumerado las migas de pan, almendras, aceite de oliva, pasta wonton y pasta kataifi.<\/p>\n

El cocinero higueruelano ha explicado detalladamente su receta ante la atenta mirada de los curiosos y curiosas que se han concentrado para seguir en persona esta exhibici\u00f3n de talento culinario a trav\u00e9s del cual consigue una cocina en la que tradici\u00f3n y vanguardia se fusionan. Adem\u00e1s, ha dado a conocer otros platos que forman parte de la carta de su restaurante en Higueruela (municipio que este mismo viernes tambi\u00e9n ha tenido la oportunidad de presentar sus bondades en este escaparate \u00fanico), como el yogurt de atascaburras con nueces de Nerpio, las barritas porckypower, el frigopie de cerdo o un micopete de cangrejo. Aut\u00e9nticos trampantojos que han causado verdadera sensaci\u00f3n entre las personas que han asistido.<\/p>\n

Al finalizar, ha tenido lugar una degustaci\u00f3n, que ha llevado a los asistentes a felicitar a Antonio Gonz\u00e1lez por la exquisitez de las recetas y por el trabajo realizado.<\/p>\n

El objetivo de esta iniciativa est\u00e1 en el marco del apoyo que la instituci\u00f3n que preside Santi Caba\u00f1ero viene brindado a la gastronom\u00eda local contribuyendo a su visibilizaci\u00f3n, consumo y puesta en valor porque al hacerlo estamos impulsando nuestra gastronom\u00eda, nuestra tierra y a nuestra gente, como ha apuntado el vicepresidente provincial, Fran Valera, remarcando que \u201cla nuestra es tambi\u00e9n una provincia de r\u00e9cord y sin l\u00edmites en materia gastron\u00f3mica\u201d.<\/p>\n

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