{"id":109095,"date":"2023-08-25T09:45:07","date_gmt":"2023-08-25T09:45:07","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/v07-674-la-guardia-civil-de-albacete-localiza-una-panaderia-clandestina-en-el-termino-municipal-de-hellin\/"},"modified":"2024-01-04T13:56:00","modified_gmt":"2024-01-04T13:56:00","slug":"v07-674-la-guardia-civil-de-albacete-localiza-una-panaderia-clandestina-en-el-termino-municipal-de-hellin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/v07-674-la-guardia-civil-de-albacete-localiza-una-panaderia-clandestina-en-el-termino-municipal-de-hellin\/","title":{"rendered":"LVH NOTICIAS | LA GUARDIA CIVIL DE ALBACETE LOCALIZA UNA PANADERIA CLANDESTINA EN EL T\u00c9RMINO MUNICIPAL DE HELL\u00cdN"},"content":{"rendered":"

La panader\u00eda, que carec\u00eda de la documentaci\u00f3n preceptiva para su puesta en funcionamiento, presentaba condiciones de insalubridad<\/p>\n


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El pan elaborado y dispuesto para su comercializaci\u00f3n fue inmovilizado para su posterior destrucci\u00f3n<\/p>\n

La inspecci\u00f3n se realiz\u00f3 de forma conjunta entre el SEPRONA y la Inspecci\u00f3n de Salud P\u00fablica de la Delegaci\u00f3n Provincial de Sanidad en Albacete<\/p>\n

Efectivos del Servicio de Protecci\u00f3n de la Naturaleza (SEPRONA) de la Guardia Civil de Hell\u00edn ha localizado en el t\u00e9rmino municipal de su localidad una panader\u00eda que carec\u00eda de los permisos necesarios para su funcionamiento. Durante la inspecci\u00f3n al establecimiento, la Benem\u00e9rita intervino los productos elaborados que posteriormente ser\u00e1n destruidos.<\/p>\n

El propietario del establecimiento, vecino de Hell\u00edn, ha sido denunciado por las deficiencias observadas durante la inspecci\u00f3n.<\/p>\n

Actuaci\u00f3n conjunta SEPRONA-Inspecci\u00f3n de Sanidad de Albacete<\/p>\n

La PAPRONA de la Guardia Civil de Hell\u00edn tuvo conocimiento de la posible elaboraci\u00f3n y venta de pan, de manera ilegal, en un establecimiento ubicado en la comarca hellinera, que deriv\u00f3 en una inspecci\u00f3n en el citado establecimiento conjuntamente con Inspectores de Salud P\u00fablica de la Delegaci\u00f3n Provincial de Sanidad en Albacete.<\/p>\n

Al acceder al interior del local, se pudo observar a una persona realizando tareas de elaboraci\u00f3n del pan, al cual, tras solicitarle la documentaci\u00f3n de puesta en funcionamiento del establecimiento, dijo carecer tanto de la licencia municipal de actividad, as\u00ed como de cualquier documentaci\u00f3n sanitaria preceptiva.<\/p>\n

Suciedad, residuos, falta de agua potable, roedores, etc.<\/p>\n

En las instalaciones, que carec\u00edan de agua potable, hab\u00eda abundante suciedad, basura, residuos urbanos y pl\u00e1sticos, incluso roedores, encontr\u00e1ndose algunos de los alimentos en contacto directo con superficies de dif\u00edcil limpieza y desinfecci\u00f3n como cartones, maderas, etc.<\/p>\n

Ante estos hechos, por parte del Inspector de Salud P\u00fablica se procedi\u00f3 al levantamiento de acta-inspecci\u00f3n, decretando el cierre cautelar del establecimiento, adem\u00e1s de la inmovilizaci\u00f3n y posterior destrucci\u00f3n del producto elaborado (225 panes)<\/p>\n

Infracciones administrativas<\/p>\n

Por parte del SEPRONA de Hell\u00edn se han confeccionado varias denuncias por infracciones administrativas relacionadas con la higiene de los productos alimenticios y otra por carecer de la licencia de apertura y puesta en funcionamiento del establecimiento que fueron remitidas a la Delegaci\u00f3n Provincial de Sanidad en Albacete, de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (las relacionadas con la higiene de los productos alimenticios) y al Ayuntamiento de Hell\u00edn (por carecer de licencia de actividad y funcionamiento)<\/p>\n

Vigilancia y control de la calidad alimentaria<\/p>\n

La vigilancia e inspecci\u00f3n de la calidad alimentaria es una de las funciones prioritarias del Servicio de Protecci\u00f3n de la Naturaleza, realizando campa\u00f1as inspectoras sobre distintos alimentos a lo largo del a\u00f1o, contando con la colaboraci\u00f3n de inspectores de las Delegaciones Provinciales de Sanidad y de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Rural en Albacete.<\/p>\n

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