{"id":148556,"date":"2023-10-07T12:33:16","date_gmt":"2023-10-07T11:33:16","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/?p=148556"},"modified":"2024-02-26T17:58:10","modified_gmt":"2024-02-26T16:58:10","slug":"v08-269-jose-gonzalez-destaca-la-relevancia-de-ibercut-fortaleciendo-a-albacete-de-dentro-a-fuera-en-la-red-internacional-del-sector-cuchillero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/v08-269-jose-gonzalez-destaca-la-relevancia-de-ibercut-fortaleciendo-a-albacete-de-dentro-a-fuera-en-la-red-internacional-del-sector-cuchillero\/","title":{"rendered":"LVH NOTICIAS | JOS\u00c9 GONZ\u00c1LEZ DESTACA LA RELEVANCIA DE IBERCUT FORTALECIENDO A ALBACETE, DE DENTRO A FUERA, EN LA RED INTERNACIONAL DEL SECTOR CUCHILLERO"},"content":{"rendered":"

Se\u00f1alando de simb\u00f3lico y especial el que su primer acto oficial como integrante del gobierno de la Diputaci\u00f3n de Albacete haya sido para poner en valor el trabajo, la historia, el legado y la riqueza de un sector como el cuchillero, y asegurando sentir como un honor ser \u2018la voz\u2019 de \u201cuna provincia que se siente cada vez m\u00e1s cuchillera en torno al empuje de su \u2018Albacete, ciudad cuchillera\u2019\u2026\u201d, Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez ha participado en la inauguraci\u00f3n de Ibercut.<\/p>\n


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La XIII Feria Internacional de Cuchiller\u00eda y Knife Show, organizada por la Asociaci\u00f3n Provincial de Cuchiller\u00eda y Afines de Albacete \u2013 APRECU-, con el patrocinio de la Diputaci\u00f3n de Albacete, la JCCM y el Ayuntamiento, as\u00ed como de la Fundaci\u00f3n Estrella Levante y la colaboraci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n para el desarrollo de la Cuchiller\u00eda (FUDECU), el Museo de la Cuchiller\u00eda y la empresa Steel Blade.<\/p>\n

Gonz\u00e1lez ha expresado su gratitud por la \u201ccolaboraci\u00f3n constante y fruct\u00edfera entre la Diputaci\u00f3n y APRECU\u201d, una alianza que ha contribuido al posicionamiento de Albacete como un referente en la cuchiller\u00eda a nivel nacional e internacional.<\/p>\n

Gonz\u00e1lez subraya el compromiso del gobierno provincial con la promoci\u00f3n y divulgaci\u00f3n del sector cuchillero<\/p>\n

Rememorando palabras del presidente Caba\u00f1ero, el diputado ha destacado la paradoja de que objetos (como cuchillos y navajas) concebidos para cortar, tengan la capacidad de unir a tantas personas y lugares. Una uni\u00f3n que no s\u00f3lo conecta a los habitantes de la provincia con parte de sus ra\u00edces y su identidad, sino que tambi\u00e9n establece lazos con otras ciudades \u00abhermanas\u00bb que comparten esta artesan\u00eda.<\/p>\n

Como ha explicado, la XIII Feria Internacional de Cuchiller\u00eda y Knife Show llega en un momento propicio, avalado por dos elementos clave:<\/p>\n

En primer lugar, el reciente logro de la aprobaci\u00f3n, por parte del Parlamento Europeo, del reglamento de Protecci\u00f3n de Indicaciones Geogr\u00e1ficas de productos industriales y artesanales. Un hito luchado desde esa misma uni\u00f3n durante mucho tiempo y que, ha recordado, viene a proteger tanto a los productores como a los consumidores al combatir la competencia desleal y garantizar la autenticidad de los productos cuchilleros.<\/p>\n

En segundo lugar, el \u00e9xito precedente que signific\u00f3 el III Encuentro Mundial de Cuchiller\u00eda, \u2018Albacete Meetings\u2019 que acogi\u00f3 Albacete marcando un antes y un despu\u00e9s en el sector, brindando un reconocimiento y prestigio significativos al arte cuchillero de Albacete.<\/p>\n

Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez ha reiterado el respaldo de la Diputaci\u00f3n a APRECU, personificando a la asociaci\u00f3n en la figura de su presidenta, Pilar Jim\u00e9nez, y ha resaltado el compromiso del presidente provincial, Santi Caba\u00f1ero, en la \u201cpromoci\u00f3n y divulgaci\u00f3n del sector cuchillero\u201d.<\/p>\n

Show Cooking de Fran Mart\u00ednez (del Restaurante Maralba), este domingo, a cargo de la Diputaci\u00f3n<\/p>\n

Una cooperaci\u00f3n entre la Diputaci\u00f3n y APRECU que se manifiesta a trav\u00e9s de importantes convenios econ\u00f3micos, exposiciones itinerantes, campa\u00f1as divulgativas y premios y que, en esta edici\u00f3n de Ibercut, se materializar\u00e1 en el patrocinio del Show Cooking del que, este domingo (a partir de las 11:30 horas) se podr\u00e1 disfrutar en esta Feria; una actividad a cargo del chef Fran Mart\u00ednez, del restaurante Maralba (que cuenta con 2 estrellas Michel\u00edn). Porque, como ha asegurado el diputado, la mejor cocina necesita de los mejores cuchillos y, en Albacete, tenemos ambas cosas.<\/p>\n

Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez ha concluido deseando \u00e9xito y prosperidad a los m\u00e1s de 40 expositores procedentes de cuatro pa\u00edses (incluyendo Espa\u00f1a) que participan en la feria, as\u00ed como disfrute al p\u00fablico asistente. Finalmente, ha agradecido a los maestros artesanos y maestras artesanas de la cuchiller\u00eda (ellas, cada vez en m\u00e1s n\u00famero en un avance ilusionante) su papel conservando el legado de generaciones y tambi\u00e9n moderniz\u00e1ndolo, contribuyendo al crecimiento y desarrollo continuo de Albacete como un referente en la el sector.<\/p>\n

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