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<\/a><\/p>\nUna importante cita que ha contado con la participaci\u00f3n del diputado provincial de Medio Ambiente (y alcalde del municipio), Jos\u00e9 Antonio G\u00f3mez, mostrando el respaldo y el apoyo de la Diputaci\u00f3n a este producto nerpiano.<\/p>\n
Adem\u00e1s, G\u00f3mez ha destacado la importancia de iniciativas como \u00e9sta para visibilizar y reconocer a las nueces de Nerpio, subrayando \u201csu valor diferencial y su potencial\u201d, y ha agradecido el trabajo que han realizado desde la organizaci\u00f3n, ensalzando el trabajo que desde la asociaci\u00f3n que preside Pedro Mart\u00ednez se viene realizando en pro de las nueces de Nerpio para conseguir que sean un motor de desarrollo socioecon\u00f3mico para el municipio, al tiempo que ha se\u00f1alado que es un orgullo ligar el nombre de este producto al de una universidad como la de Castilla-La Mancha \u201ctan ligada a este territorio, y que tanto y tan bien trabaja en materias como la investigaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n, la comercializaci\u00f3n, o la gastronom\u00eda, pero tambi\u00e9n a favor del desarrollo rural\u201d.<\/p>\n
En este sentido, el diputado provincial, apuntando que las mejores pol\u00edticas p\u00fablicas para impulsar el desarrollo rural son aquellas que pasan por potenciar e invertir en los recursos locales, ha se\u00f1alado que en esta provincia contamos productos de gran calidad y ha ahondado en la necesidad de trabajar para que el valor a\u00f1adido tambi\u00e9n se quede en este territorio, \u201cgenere riqueza, empleo y fije poblaci\u00f3n\u201d. Una tarea para la que ha reiterado el compromiso de la Diputaci\u00f3n de Albacete que, en el caso concreto de las nueces de Nerpio, ya viene colaborando de la mano de su Ayuntamiento y de la propia Asociaci\u00f3n para su promoci\u00f3n.<\/p>\n
Adem\u00e1s, ha dejado claro que \u00e9stas son mucho m\u00e1s que un fruto seco, \u201cson parte del futuro de Nerpio y una oportunidad a todos los niveles de la mano de esa merecida Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, que va a ser un revulsivo socioecon\u00f3mico\u201d. De hecho, ha incidido en \u201cel orgullo\u201d que supone para esta provincia contar con la \u00fanica D.O.P. interregional que lleva el nombre de una localidad de Castilla-La Mancha, y ha advertido la importancia que jornadas como \u00e9sta tienen para dar a conocer \u201cla calidad de este producto y su sabor y propiedades \u00fanicas\u201d. Por ello, no ha dudado en animar a las personas asistentes a \u201caprovecharlas\u201d, confiando en que \u201csean las primeras de muchas\u201d.<\/p>\n
Durante la presentaci\u00f3n de esta iniciativa tambi\u00e9n han estado presentes el propio presidente de la Asociaci\u00f3n para la Promoci\u00f3n de la Nuez de Nerpio, Pedro Mart\u00ednez, as\u00ed como una nutrida representaci\u00f3n de socios y socias; el delegado provincial de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Rural, Ram\u00f3n S\u00e1ez; el decano de la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas y Empresariales de la UCLM, Francisco Escribano; y el vicerrector de Transformaci\u00f3n y Estrategia Digital, Ismael Garc\u00eda.<\/p>\n
Jornada t\u00e9cnica con showcooking de la mano de dos Estrellas Michelin.<\/p>\n
Esta jornada cuenta con ponencias a cargo de expertos en cada materia como Juan Antonio Espejo, asesor t\u00e9cnico de la Asociaci\u00f3n para la Promoci\u00f3n de la Nuez de Nerpio y, como Quique Cerro (otro de los ponentes) Embajador de la Nuez de Nerpio; Francisco Montero, director de la C\u00e1tedra de Gastronom\u00eda de la UCLM; Miguel \u00c1ngel G\u00f3mez del \u00c1rea de Comercializaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n de Mercados de la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas y Empresariales de la UCLM, quienes abordar\u00e1n aspectos t\u00e9cnicos, organol\u00e9pticos, etnogr\u00e1ficos, gastron\u00f3micos, de comercializaci\u00f3n e innovaci\u00f3n agroalimentaria. Igualmente, se ha dado a conocer, por parte del Grupo Operativo Regional de Innovaci\u00f3n Agroindustrial, el proyecto \u2018Desarrollo de Tecnolog\u00edas Integradas de Elaboraci\u00f3n de coproductos alimentarios de alto valor a\u00f1adido a partir de nueces encuadradas en la DOP Nueces de Nerpio\u2019.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se ha organizado un showcooking y una degustaci\u00f3n de men\u00fa elaborado por Juan Sahuquillo y Javier Sanz de Ca\u00f1itas Maite Gastro, dos chefs con Estrella Michelin, con la colaboraci\u00f3n de los alumnos de la Escuela de Hosteler\u00eda El Sembrador.<\/p>\n
El Aula Magna del Edificio Melchor de Macanaz en el Campus de Albacete ha acogido la \u2018Jornada T\u00e9cnica y Gastron\u00f3mica Nuez de Nerpio D.O.P.\u2019 organizada por la Asociaci\u00f3n para su…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":150033,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[754,718,715,716,717],"tags":[],"class_list":["post-150032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-lv035","category-blogger","category-la-voz-de-hellin","category-la-voz-de-hellin-la-voz-de-hellin","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=150032"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150032\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/150033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=150032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=150032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=150032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEi8_n_ll8UOcGxCqzFvb_9Io4ICczlGC990BPtPj2w9Px-u7B3oqWUW5vtjZUqPNJ-nyjiUIorE0ATsib_l5tV8BVN-UJ03RTnU__IHJF_4DgDBtY4LIqXNG-FomrO-7ywes20CBCRM2Hcm7EJSh3UUw1dO-c_uTflUrtgY1i7uBRezj_DpympmEFkfbQY\/s1600\/logo-principal2.jpg\"){kind=logo}
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