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<\/a><\/p>\nEmpleando los productos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la cocina albacetense, el certamen ha reunido a nueve establecimientos que, durante 2023, lograron alzarse con los premios de las Jornadas de la Tapa celebradas en distintos puntos de la geograf\u00eda provincial.<\/p>\n
Sus cocineros y cocineras, que han tenido una hora para elaborar cinco tapas de libre elecci\u00f3n, han presentado platos en los que se han dado la mano el sabor, la presentaci\u00f3n, la originalidad y la calidad, \u201ccomo se\u00f1as de identidad de la restauraci\u00f3n en esta provincia\u201d, tal y como ha valorado la diputada de Turismo.<\/p>\n
El primer premio (dotado con 1.000 \u20ac) ha reca\u00eddo en Martina de Albacete, que participar\u00e1 en el Concurso Nacional de Tapas; el segundo (dotado con 500 \u20ac) ha sido para el equipo de Puerta de Madrid tambi\u00e9n en Albacete; y el tercero (dotado con 300 \u20ac) ha ido a parar a El sue\u00f1o de Jemik en La Roda.<\/p>\n
Raquel Ruiz tambi\u00e9n ha felicitado a las y los protagonistas de los establecimientos ganadores, haciendo extensiva su enhorabuena al conjunto de participantes y a quienes, d\u00eda tras d\u00eda, hacen de esta actividad un sector estrat\u00e9gico y referente en el territorio albacetense, al tiempo que ha tenido palabras de reconocimiento para la APEHT por su trabajo para dinamizarlo.<\/p>\n
De hecho, ha destacado el valor diferencial y la excelencia de la gastronom\u00eda en nuestro territorio, apuntando que \u00e9sta tambi\u00e9n es una importante \u2018puerta de entrada\u2019 a la provincia \u201cde la mano de sus grandes profesionales\u201d, remarcando que cada se da m\u00e1s un tipo de turismo \u201cque busca experiencias culinarias \u00fanicas y aqu\u00ed las encuentra\u201d.<\/p>\n
El jurado encargado de fallar los galardones ha estado conformado por: Miguel \u00c1ngel Exp\u00f3sito, jefe de cocina del Restaurante Retama; Domingo \u00c1lvarez, presiente de ACYRE Extremadura; Ismael Gonz\u00e1lez, jefe de cocina del restaurante El Molino del Cubo en San Esteban del Valle; F\u00e9lix Guerrero, cocinero en diversos restaurantes; y Antonio Navarro, jefe de cocina del restaurante Essentia.<\/p>\n
Tambi\u00e9n han participado los restaurantes Cuerda (Albacete); Asador Concepci\u00f3n (Albacete); Mariela Gastrobar (Villarrobledo); El Rinc\u00f3n de Pedrisa (Villarrobledo); Jardines Bar (Casas Ib\u00e1\u00f1ez); y la Taper\u00eda Da Vinci (Casas Ib\u00e1\u00f1ez).<\/p>\n
Asimismo, han asistido el presidente de la APEHT, David Gim\u00e9nez, y el alcalde de Albacete, Manuel Serrano.<\/p>\n
La III edici\u00f3n del Concurso Provincial de Tapas ha tenido lugar durante la ma\u00f1ana de este martes en la Escuela de Hosteler\u00eda \u2018El Sembrador\u2019, de C\u00e1ritas Albacete, y la diputada…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":150248,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[754,718,715,716,717],"tags":[],"class_list":["post-150247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-lv035","category-blogger","category-la-voz-de-hellin","category-la-voz-de-hellin-la-voz-de-hellin","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=150247"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/150247\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/150248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=150247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=150247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=150247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEi8_n_ll8UOcGxCqzFvb_9Io4ICczlGC990BPtPj2w9Px-u7B3oqWUW5vtjZUqPNJ-nyjiUIorE0ATsib_l5tV8BVN-UJ03RTnU__IHJF_4DgDBtY4LIqXNG-FomrO-7ywes20CBCRM2Hcm7EJSh3UUw1dO-c_uTflUrtgY1i7uBRezj_DpympmEFkfbQY\/s1600\/logo-principal2.jpg\"){kind=logo}
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