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<\/a><\/p>\nAs\u00ed, junto al vicepresidente, Fran Valera; la diputada de Turismo, Raquel Ruiz; y el diputado responsable de coordinar el \u00c1rea Social, Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez, Caba\u00f1ero ha puesto de manifiesto el respaldo de la instituci\u00f3n provincial al sector que es emblema de la cultura y tradici\u00f3n albacetense.<\/p>\n
Durante su intervenci\u00f3n, ha destacado el motivo de orgullo que es para el Gobierno de la Diputaci\u00f3n ser sostenedora principal del Concurso Regional de Cuchiller\u00eda, patrocinar seis de los temas y ocho premios de los 14 temas y 19 premios que integran los galardones.<\/p>\n
El presidente ha felicitado a los 20 participantes de distintos puntos del pa\u00eds que este a\u00f1o han concurrido al concurso, reconociendo especialmente a quienes han logrado algunos de los distintos galardones, y ha resaltado el valor de iniciativas como impulsar este a\u00f1o el Premio Joven Cuchillero, que incentiva la participaci\u00f3n de menores de 25 a\u00f1os, asegurando la continuidad del oficio: \u201cSin la formaci\u00f3n, esto se terminar\u00eda; de modo que enhorabuena tambi\u00e9n a Jos\u00e9 Luis, de FUDECU, porque qu\u00e9 importante es para seguir apoyando el sector desde y mimando a la gente que no s\u00f3lo vive de este sector, sino que nos hace a los dem\u00e1s estar orgullosos de \u00e9l\u201d. Adem\u00e1s, subray\u00f3 el acierto de modificar el Premio al Mejor Conjunto de Cuchillos, enfoc\u00e1ndolo exclusivamente en los cuchillos de cocina, una categor\u00eda clave en la cuchiller\u00eda.<\/p>\n
\u201cEnhorabuena a los reconocidos por todas esas magn\u00edficas piezas; tambi\u00e9n a quienes glos\u00e1is el cuchillo y la navaja, como como hac\u00e9is desde la prosa y desde la poes\u00eda quienes hab\u00e9is concurrido en el concurso literario. Y felicidades, tambi\u00e9n, a esas tres personas que hoy recib\u00eds ese reconocimiento a toda una vida al servicio del sector cuchillero\u201d.<\/p>\n
Cuchiller\u00eda y cocina, historia entrelazada de \u2018maestros\u2019<\/p>\n
Volviendo al \u00e1mbito culinario, este a\u00f1o, el Cuchillero Mayor de 2024 es el chef Quique Cerro, que ha recogido la distinci\u00f3n en este encuentro. Sobre \u00e9l, Caba\u00f1ero, ha asegurado que no puede haber mejor extensi\u00f3n para honrar a los maestros de la cuchiller\u00eda que maestros de la cocina que, como Quique, que elevan el utensilio de cocina a la m\u00e1xima expresi\u00f3n. \u201cUtilizar los cuchillos de Albacete ya es una garant\u00eda de ser buen cocinero\u201d, ha se\u00f1alado, subrayando el compromiso de Cerro con la gastronom\u00eda local y su promoci\u00f3n de productos como el Azafr\u00e1n de La Mancha y el Ajo Morado de Las Pedro\u00f1eras, ha calificado a Cerro como \u201cun gran embajador de la marca Albacete\u201d.<\/p>\n
Caba\u00f1ero, declar\u00e1ndose \u201cun humanista\u201d, ha asegurado sobre el sector que \u201clo importante del cuchillo y de la navaja de Albacete es quien los hace; porque esos productos no ser\u00edan lo mismo si no los hicieran las gentes de Albacete; y por eso es tan importante que esa IGP est\u00e9 cuanto antes en marcha para que, quien quiera comprar productos de otro sitio, los compre pero sabiendo lo que est\u00e1 comprando y que, quien quiera comprar cosas de Albacete, que sepan que est\u00e1n hechas por la gente de Albacete y por eso tambi\u00e9n desde las instituciones, Pilar, tenemos que estar al lado de los hombres y las mujeres de la cuchiller\u00eda porque, ya digo, el objeto es importante, pero lo importante son las personas que nos lo procuran\u201d, ha explicado.<\/p>\n
El presidente provincial tambi\u00e9n ha resaltado la estrecha colaboraci\u00f3n entre la Diputaci\u00f3n y APRECU, respaldada por una subvenci\u00f3n anual de 40.000 euros que apoya diversas iniciativas. Entre ellas, los talleres itinerantes \u2018Monta tu propia navaja\u2019, que recorren la provincia acercando la tradici\u00f3n cuchillera a residentes y a turistas.<\/p>\n
En este sentido, Caba\u00f1ero ha recogido el guante lanzado previamente por la presidenta de APRECU sobre el deseo de contar con un taller permanente del \u2018Monta tu navaja\u2019: \u201cMe voy a comprometer aqu\u00ed (y creo que lo hago en nombre de las tres administraciones) a que, m\u00e1s pronto que tarde, ese taller estable que necesit\u00e1is y que se viene a sumar a ese taller itinerante que ya tenemos en marcha yendo por todos los pueblos pues, si puede ser, para la gala del a\u00f1o que viene est\u00e9 en marcha, porque la gente de la cuchiller\u00eda de Albacete lo merec\u00e9is\u201d.<\/p>\n
La colabroaci\u00f3n con la Diputaci\u00f3n con Aprecu incluye tambi\u00e9n el respaldo a la feria internacional Ibercut, que volver\u00e1 a celebrarse el pr\u00f3ximo octubre, y el apoyo a \u2018Legado Cuchillero\u2019, que reafirma a Albacete como un referente en el sector, garantizando su futuro. Y la campa\u00f1a \u2018Viaja con tu navaja\u2019 que, este a\u00f1o se vuelca en facilitar a los y las visitantes de la Feria de Albacete adquirir productos cuchilleros y transportarlos en tren sin problemas, con una pegatina identificativa y perfectamente embalados, contribuyendo a la promoci\u00f3n del sector.<\/p>\n
Premios XLIII Concurso de Cuchiller\u00eda<\/p>\n
En la categor\u00eda de \u2018Artesan\u00eda\u2019:<\/p>\n
\u2013 Tema 1: Reproducci\u00f3n de Navajas Antiguas (Premio Paco Alarc\u00f3n), para Ruben Martinez Cort\u00e9s<\/p>\n
\u2013 Tema 2: R\u00e9plica de una Pieza del Museo, para Juan Vergara Ruiz; segundo premio, para :Juan Luis Vergara Gallego<\/p>\n
\u2013 Tema 3: Navaja Art\u00edstica (Tema Libre), para Jos\u00e9 Antonio Herreros G\u00f3mez; segundo premio para Juan Vergara Ruiz.<\/p>\n
\u2013 Tema 4: Cuchillo Art\u00edstico (Monte o Caza), para Carlos Mart\u00ednez Mar\u00edn; segundo premio para Carlos Martinez Mar\u00edn; segundo premio, para Carlos Sanz Vidal.<\/p>\n
\u2013 Tema 5: Navaja Cl\u00e1sica Albacete\u00f1a (Premio Manuel Fern\u00e1ndez Panad\u00e9s), para Jos\u00e9 Antonio Herreros G\u00f3mez; segundo premio para Juan Vergara Ruiz.<\/p>\n
\u2013 Tema 6: Libre para Aficionados (Cuchillo o Navaja), para Rodolfo Elena Ferrero.<\/p>\n
\u2013 Tema 7: Cuchillo de Forja, Innovaci\u00f3n o Dise\u00f1o (Monte o Caza), para: Francisco Javier Exp\u00f3sito Moreno.<\/p>\n
\u2013 Tema 8: Navaja de Forja, Innovaci\u00f3n o Dise\u00f1o (Bolsillo o Caza), para Juan Vergara Ruiz.<\/p>\n
\u2013 Tema 9: Mejor Navaja o Cuchillo Artesanal Tradicional, para Juan Carlos Quintana L\u00f3pez.<\/p>\n
En la categor\u00eda de industria:<\/p>\n
\u2013 Tema 10: Mejor Conjunto de Cuchillos de Cocina (Premio Gregorio Arcos), para Juan Vergara Ruiz segundo premio para Carlos Mart\u00ednez Mar\u00edn.<\/p>\n
\u2013 Tema 11: Mejor Navaja de Serie, para Juan Luis Vergara Gallego.<\/p>\n
\u2013 Tema 12: Pieza m\u00e1s Original (Cuchillo o Navaja), para Rub\u00e9n Mart\u00ednez Cort\u00e9s<\/p>\n
\u2013 Tema 13: Mejor Vitrina Industrial, para J. J.Mart\u00ednez, C. B. Santa Cruz de Mudela.<\/p>\n
\u2013 Tema 14: Premio Joven Cuchillero, para Miguel Vega Mart\u00ednez.<\/p>\n
Premios XXXIV Concurso Literario y tributo a referentes del sector<\/p>\n
En la categor\u00eda de Prosa, el trabajo \u2018El velo rasgado\u2019, de onubense Jos\u00e9 Joaqu\u00edn Jim\u00e9nez P\u00e9rez, bajo el pseud\u00f3nimo de \u2018S\u00edbaro\u2019 se ha llevado el premio, En la categor\u00eda de Poes\u00eda, el galard\u00f3n ha sido para la obra titulada \u2018Anuncios clasificados\u2019, con el lema \u2018La deriva de los contenidos\u2019, del barcelon\u00e9s Ismael P\u00e9rez de Pedro.<\/p>\n
Adem\u00e1s, durante el acto se ha homenajeado a tres figuras clave del sector: Jos\u00e9 Antonio Herreros G\u00f3mez, con m\u00e1s de 50 a\u00f1os de trayectoria, es referente en la cuchiller\u00eda de Albacete, reconocido por su habilidad artesanal y su labor en empresas como CUDEMAN.<\/p>\n
Tambi\u00e9n a Miguel Caul\u00edn L\u00f3pez, fundador de Industrias MICAL, es un destacado empresario que ha impulsado el sector con su visi\u00f3n emprendedora, consolidando relaciones clave con la industria cuchillera. Y a Irene Valero Ortiz, que ha trabajado m\u00e1s de dos d\u00e9cadas en la f\u00e1brica Madarga, destacando por su perfecci\u00f3n en el remachado de cuchillos, siendo un ejemplo de compromiso y compa\u00f1erismo.<\/p>\n
El presidente de la Diputaci\u00f3n de Albacete, Santi Caba\u00f1ero, ha encabezado la amplia delegaci\u00f3n de la Diputaci\u00f3n de Albacete que ha participado activamente en el tradicional Acto de Hermandad Cuchillera…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":152724,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[756,718,715,716,717],"tags":[],"class_list":["post-152723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-lv037","category-blogger","category-la-voz-de-hellin","category-la-voz-de-hellin-la-voz-de-hellin","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152723"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152723\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/152724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEi8_n_ll8UOcGxCqzFvb_9Io4ICczlGC990BPtPj2w9Px-u7B3oqWUW5vtjZUqPNJ-nyjiUIorE0ATsib_l5tV8BVN-UJ03RTnU__IHJF_4DgDBtY4LIqXNG-FomrO-7ywes20CBCRM2Hcm7EJSh3UUw1dO-c_uTflUrtgY1i7uBRezj_DpympmEFkfbQY\/s1600\/logo-principal2.jpg\"){kind=logo}
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