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<\/a><\/p>\nSe trata de un evento de referencia en el sector que vuelve a situar a Albacete como foco mundial de la cuchiller\u00eda consolid\u00e1ndose, con la participaci\u00f3n de 50 expositores de todo el mundo, como una cita imprescindible para profesionales y para el p\u00fablico general.<\/p>\n
El diputado coordinador del \u00c1rea Social de la Diputaci\u00f3n de Albacete, Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez, ha participado en el acto inaugural destacando precisamente la importancia global de este evento, afirmando que \u00abcomo albacete\u00f1o y como representante del Equipo de Gobierno de la Diputaci\u00f3n, es un honor ser testigo y respaldar, un a\u00f1o m\u00e1s, la que, seguramente, es de las muestras m\u00e1s evidentes de lo realmente intencional que es nuestrol sector cuchillero\u00bb.<\/p>\n
Organizada por APRECU (Asociaci\u00f3n de Cuchiller\u00eda y Afines de Albacete) con el apoyo de las distintas instituciones, IBERCUT sigue siendo un punto de encuentro clave entre profesionales de la cuchiller\u00eda artesanal e industrial, que buscan establecer lazos y alianzas. Como ha se\u00f1alado Gonz\u00e1lez, la feria \u00abrefuerza la posici\u00f3n de Albacete dentro del mundo\u00bb y nos permite \u2018dialogar\u2019 con otras ciudades que comparten su pasi\u00f3n por este arte, como Solingen en Alemania, Thiers en Francia o Maniago en Italia, zonas \u2018hermanas\u2019 con las que compartimos una \u2018sangre\u2019 que, en este caso, es \u2018acero\u2019, como ha reflexionado.<\/p>\n
Promoci\u00f3n del sector, tambi\u00e9n desde la excelencia de \u2018los fogones\u2019<\/p>\n
En el acto, tambi\u00e9n se ha destacado la coincidencia de esta nueva edici\u00f3n de IBERCUT con el XX aniversario del Museo Municipal de la Cuchiller\u00eda, una instituci\u00f3n que Gonz\u00e1lez ha resaltado como \u201cfundamental\u201d para la promoci\u00f3n de este patrimonio. Parafraseando lo dicho por el presidente de la Diputaci\u00f3n, Santi Caba\u00f1ero, en la reciente reapertura del Chal\u00e9 Fontecha, ha recordado que \u00abel saber, las tradiciones, el arte que no se divulga\u2026 parece que no existe\u201d, a\u00f1adiendo que \u201cel museo es absolutamente fundamental para la puesta en valor hist\u00f3rica de cuanto se muestra en esta feria\u00bb.<\/p>\n
El diputado ha reiterado que, desde la Diputaci\u00f3n de Albacete, el compromiso con el sector es firme y decidido, no s\u00f3lo mediante el apoyo directo a IBERCUT, sino tambi\u00e9n a trav\u00e9s de iniciativas itinerantes que acercan la tradici\u00f3n cuchillera a los pueblos de la provincia. \u00abAPRECU cuenta con nuestro apoyo total\u201d, demostr\u00e1ndose con hechos fruto del convenio anual de 40.000 euros destinado a impulsar actividades que ponen en valor este arte ancestral.<\/p>\n
Asimismo, y ante la presencia del Cuchillero Mayor de 2024, el cocinero Quique Cerro, ha destacado la colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n de Cocineros de Castilla-La Mancha, tambi\u00e9n presente en los Show Cooking programados en IBERCUT, sabiendo que \u201cla mejor gastronom\u00eda y los mejores cuchillos se encuentran\u00bb, ha se\u00f1alado.<\/p>\n
Para cerrar su intervenci\u00f3n, Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez ha lanz\u00f3 un mensaje de agradecimiento a los maestros y maestras artesanas, reconociendo su capacidad para conservar y modernizar este oficio con un trabajo que es inspiraci\u00f3n dentro de un sector que, ha afirmado, \u201ces un ejemplo clave de adaptaci\u00f3n a los tiempos, porque uno se puede adaptar a los tiempos con un esp\u00edritu de supervivencia, pero la cuchiller\u00eda en Albacete se ha adaptado a los tiempos con un af\u00e1n de superaci\u00f3n y de crecimiento que es evidente en actos como como esta feria\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, ha deseado \u201cmucho \u00e9xito\u201d a todos los expositores internacionales y locales, recordando que, aunque \u00e9sta es una feria internacional, \u00abtiene una ra\u00edz profundamente nuestra, aut\u00f3ctona, que nos representa a todos y nos reafirma como el coraz\u00f3n de la cuchiller\u00eda mundial\u00bb.<\/p>\n
IBERCUT 2024 estar\u00e1 abierta al p\u00fablico hasta este domingo, 6 de octubre, ofreciendo un espacio para la interacci\u00f3n profesional, la exposici\u00f3n de productos innovadores y la celebraci\u00f3n de la tradici\u00f3n cuchillera de Albacete, que sigue traspasando fronteras y generando alianzas en todo el mundo.<\/p>\n
Este s\u00e1bado se ha inaugurado en el Casino Primitivo de Albacete la XIV edici\u00f3n de IBERCUT, la Feria de la Cuchiller\u00eda & Knife Show.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":154506,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[757,718,715,716,717],"tags":[],"class_list":["post-154505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-lv038","category-blogger","category-la-voz-de-hellin","category-la-voz-de-hellin-la-voz-de-hellin","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154505"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154505\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEi8_n_ll8UOcGxCqzFvb_9Io4ICczlGC990BPtPj2w9Px-u7B3oqWUW5vtjZUqPNJ-nyjiUIorE0ATsib_l5tV8BVN-UJ03RTnU__IHJF_4DgDBtY4LIqXNG-FomrO-7ywes20CBCRM2Hcm7EJSh3UUw1dO-c_uTflUrtgY1i7uBRezj_DpympmEFkfbQY\/s1600\/logo-principal2.jpg\"){kind=logo}
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