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<\/a><\/p>\nEl vicepresidente de la instituci\u00f3n, Fran Valera, ha ejercido como anfitri\u00f3n de esta cita, conducida por la periodista Raquel Cortijo, con la participaci\u00f3n del alcalde, Valent\u00edn Bueno, y de los pastores locales, Vicente Haro y Antonio Tom\u00e1s Serrano.<\/p>\n
Un coloquio en el que se ha puesto de manifiesto la transformaci\u00f3n y evoluci\u00f3n del oficio de una ganader\u00eda de campo y pastada a una, mayoritariamente, estabulada en el municipio con mayor extensi\u00f3n de la provincia, s\u00f3lo superado por la capital. Una realidad a la que se une que Villarrobledo cuenta con una importante red de veredas y ca\u00f1adas y tambi\u00e9n que haya mantenido una importante tradici\u00f3n pastoril en \u00e1mbitos tan importantes como el de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Durante su intervenci\u00f3n, el vicepresidente de la Diputaci\u00f3n de Albacete, Fran Valera, ha puesto el foco en la importancia que tiene para las diferentes localidades de la provincia contar con esta \u201cpeque\u00f1a ventana en un escaparate internacional por el que pasan unos tres millones de personas\u201d, y tambi\u00e9n ha incidido en que \u201ctodos tenemos esa parte de sentirnos orgullo de nuestra tierra\u201d.<\/p>\n
As\u00ed, ha explicado que \u201cson 9 los municipios que van a pasar por aqu\u00ed, pero hay muchas peque\u00f1as menciones en el stand de la Diputaci\u00f3n a los 87 municipios. Las vemos en la exposici\u00f3n, en ese mapa topogr\u00e1fico con las veredas, caminos reales, cordeles\u2026, tambi\u00e9n vemos ah\u00ed la variedad de ovejas y cabras, con algunas muy singulares como la oveja negra de la Sierra del Segura\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, ha dejado claro que desde el Gobierno provincial han intentado, \u201cy modestamente creo que lo hemos conseguido\u201d, que todos los municipios se sientan identificados con el stand de la Diputaci\u00f3n, advirtiendo que \u201cdentro de los 87 municipios hay 87 realidades, y desde Albacete hasta Villa de Ves, la Diputaci\u00f3n siempre encuentra un valor diferencial y una potencialidad y, todos los d\u00edas del a\u00f1o y, especialmente, en la Feria, trabajamos para ponerlas en valor\u201d.<\/p>\n
Villarrobledo \u201ces el pueblo m\u00e1s manchego de Albacete\u201d<\/p>\n
Por su parte, el alcalde de Villarrobledo, Valent\u00edn Bueno, ha explicado las potencialidades de su localidad, afirmando que \u201ces el pueblo m\u00e1s manchego de Albacete\u201d, convertido en una \u201centrada a la provincia\u201d, y ha indicado que es una tierra con actividad y viva, aludiendo a su rica apuesta cultural con citas tan importantes como su Carnaval, Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Nacional, o su Vi\u00f1a Rock, y tambi\u00e9n a su variado tejido industrial, al tiempo que ha subrayado que cuentan con el respaldo institucional tanto del Ayuntamiento, como de la Diputaci\u00f3n de Albacete y de la JCCM.<\/p>\n
Del mismo modo, Bueno se ha referido al peso compartido que en la localidad tienen la ganader\u00eda y la agricultura, advirtiendo la evoluci\u00f3n que ambas han sufrido, y ha remarcado que \u201cel pastor es parte del paisaje manchego\u201d, poniendo en valor el trabajo de los ganaderos.<\/p>\n
Refiri\u00e9ndose a la agricultura, ha explicado que en el caso de la vendimia tambi\u00e9n se han dado cambios significativos, pasando de 20 d\u00eda a 3 meses, y ha presumido del valor diferencial y la calidad de los vinos y los quesos locales, afirmando que \u201cVillarrobledo cuentan con la mayor quesera de Espa\u00f1a\u201d, en alusi\u00f3n a Lactalis, y destacando la apuesta constante que se est\u00e1 dando en la localidad en esta direcci\u00f3n tambi\u00e9n a trav\u00e9s de peque\u00f1as bodegas y queseras. Momento en el que ha aprovechado para reafirmar el buen maridaje de los vinos con el queso junto al carnaval y el Vi\u00f1a Rock, a\u00f1adiendo cultivos que est\u00e1n adquiriendo peso, como el pistacho y la almendra, as\u00ed como \u201cla calidad humana\u201d.<\/p>\n
\u201cVeterinarios tenemos todos los que queramos, pero pastores no\u201d<\/p>\n
Tambi\u00e9n ha tomado la palabra Antonio Tom\u00e1s Serrano, ganadero de tercera generaci\u00f3n, que ha sido el encargado de detallar la evoluci\u00f3n que ha vivido el oficio del pastor en los \u00faltimos tiempos, afirmando que \u201cha cambiado mucho, como ha cambiado la agricultura y la ganader\u00eda\u201d, y ha explicado que sigue siendo \u201cun trabajo esclavo, pero son menos horas, es m\u00e1s c\u00f3modo, m\u00e1s tecnificado\u2026, la gente est\u00e1, no digo con traje, pero casi\u201d.<\/p>\n
Asimismo, ha explicado que, \u201caunque los animales siempre ser\u00e1n animales y hay que estar ah\u00ed, a la hora de producir, de trabajar, de estar con las ovejas\u2026, no tiene nada que ver con lo que era antes; ahora es un negocio como otro\u201d, y ha lamentado que \u201cel pastor t\u00edpico se est\u00e1 perdiendo, porque no hay personal cualificado; veterinarios tenemos todos los que queramos, pero pastores no\u201d, aludiendo a los conocimientos que este oficio requiere para ejercerlo con profesionalidad.<\/p>\n
\u201cEl pastor tradicional se va a perder\u201d, ha indicado, se\u00f1alando que lo que se ir\u00e1 consiguiendo a futuro es \u201cun trabajador al que le guste la ganader\u00eda\u201d, y ha puesto de relieve que \u201ces un buen momento para vivir del oficio\u201d, indicando las variaciones en materia de beneficios que se producen: \u201c2024 fue un a\u00f1o dulce en los precios de la leche de la oveja manchega, y este a\u00f1o es menos bueno\u201d.<\/p>\n
\u201cLas ovejas han vivido de nosotros y nosotros hemos vivido de ellas\u201d<\/p>\n
En esta l\u00ednea, Vicente Haro, ya jubilado, ha explicado que es pastor de quinta generaci\u00f3n \u201ccon vocaci\u00f3n\u201d, y ha se\u00f1alado que antes en Villarrobledo conviv\u00edan \u201cmuchos ganaderos y ahora son pocos, pero hemos dado de comer a muchas personas\u201d.<\/p>\n
Y ante la pregunta de si se puede vivir del oficio, ha afirmado que \u201cellas (en alusi\u00f3n a las ovejas) han vivido de nosotros, porque les hemos dado de comer todos los d\u00edas, y nosotros hemos vivido de ellas\u201d, y, aunque tambi\u00e9n ha puesto el foco en las dificultades, ha querido subrayar que tienen \u201cel mejor producto del mundo\u201d, en alusi\u00f3n al queso y al cordero manchego, \u201cy hay que defenderlo aunque con la globalizaci\u00f3n es dif\u00edcil mantenerlo\u201d.<\/p>\n
Durante su intervenci\u00f3n, Vicente Haro ha explicado algunos detalles de su experiencia vital en el oficio, aclarando que la escuela del pastor \u201cera estar con los animales d\u00eda a d\u00eda y ah\u00ed ten\u00edas que aprender, ten\u00edas que ense\u00f1arte a verlas, trabajarlas, orde\u00f1arlas\u201d, y ha aclarado, con cierta nostalgia, que \u00e9l se ha jubilado \u201cy hay cosas que no he aprendido todav\u00eda de estos animales; hay cosas que todav\u00eda te sorprenden\u201d.<\/p>\n
El coloquio ha finalizado con folclore a trav\u00e9s de un v\u00eddeo proyectado en el que el Grupo de Coros y Danzas Barro Tinajeros y Harnero han deleitado a las personas asistentes con una \u2018jota de pastor\u2019 y, previamente, el vicepresidente provincial, ha hecho entrega al alcalde de Villarrobledo de los obsequios institucionales: una r\u00e9plica del m\u00edtico cuco de Higueruela, elaborada por el artesano Javier Jim\u00e9nez, y un cencerro en forma de llavero, obra de David Tortosa.<\/p>\n
El stand de la Diputaci\u00f3n en la Feria de Albacete contin\u00faa dando a conocer la tradici\u00f3n pastoril de la provincia de la mano de su espacio \u2018El Pastoreo en\u2026\u2019 y…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":160710,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[761,718,715,716,717],"tags":[],"class_list":["post-160709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-lv042","category-blogger","category-la-voz-de-hellin","category-la-voz-de-hellin-la-voz-de-hellin","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160709"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160709\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEi8_n_ll8UOcGxCqzFvb_9Io4ICczlGC990BPtPj2w9Px-u7B3oqWUW5vtjZUqPNJ-nyjiUIorE0ATsib_l5tV8BVN-UJ03RTnU__IHJF_4DgDBtY4LIqXNG-FomrO-7ywes20CBCRM2Hcm7EJSh3UUw1dO-c_uTflUrtgY1i7uBRezj_DpympmEFkfbQY\/s1600\/logo-principal2.jpg\"){kind=logo}
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