La Feria Internacional del Queso de Albacete (FIQAB) celebra su 4\u00aa edici\u00f3n del 7 al 10 de mayo en el Recinto Ferial, consolid\u00e1ndose como una de las citas m\u00e1s destacadas del calendario ferial de la regi\u00f3n.<\/p>\n
La diputada provincial de Turismo, Raquel Ruiz, ha participado en su presentaci\u00f3n, reafirmando el compromiso del Gobierno de Santi Caba\u00f1ero con este proyecto, en el que se dan la mano la instituci\u00f3n provincial, el Gobierno regional y el Ayuntamiento de Albacete, como tambi\u00e9n se puso de manifiesto hace s\u00f3lo unas semanas durante la firma, por parte de las tres administraciones, del protocolo que est\u00e1 en la base del desarrollo de esta feria.<\/p>\n
Junto a Ram\u00f3n S\u00e1ez, delegado provincial de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Rural; a Rosa Gonz\u00e1lez de la Aleja, concejala de Marca Albacete; y a Antonio Mart\u00ednez, presidente de la DOP Queso Manchego, Raquel Ruiz ha comenzado sus palabras incidiendo en \u201cesta alianza estrat\u00e9gica en torno a uno de los grandes orgullos de nuestra tierra\u201d, en alusi\u00f3n al sector ganadero y agroalimentario y al queso manchego.<\/p>\n
En este sentido, ha destacado que la FIQAB es una feria, a pesar de su juventud, \u201cmuy consolidada\u201d, poniendo en valor el trabajo de la Instituci\u00f3n Ferial de Albacete (IFAB) y de su equipo.<\/p>\n
Adem\u00e1s, Ruiz ha asegurado que cuenta con todos los ingredientes para ser un \u00e9xito: \u201cUn producto de alt\u00edsima calidad, un sector comprometido y profesional, un entorno \u00fanico como el Recinto Ferial de Albacete y, sobre todo, una apuesta institucional clara y coordinada\u201d.<\/p>\n
El 27% de los expositores son de Albacete y el 50% de C-LM<\/p>\n
La Feria contar\u00e1 en esta edici\u00f3n con 48 expositores, entre ellos 40 queser\u00edas, adem\u00e1s de bodegas, productores de jam\u00f3n, cuchiller\u00eda e instituciones, tal y como ha se\u00f1alado la diputada, remarcando que el 27% son de la provincia de Albacete y cerca del 50% de Castilla-La Mancha, mientras que el resto proceden de distintos puntos del pa\u00eds.<\/p>\n
Unos datos que reflejan no s\u00f3lo la dimensi\u00f3n que ha alcanzado esta feria en muy poco tiempo, sino tambi\u00e9n su capacidad para atraer talento y generar oportunidades, como ha comentado Ruiz, destacando especialmente el peso del tejido regional y provincial, que habla de un sector vivo, fuerte y comprometido, que cree en esta feria como una herramienta \u00fatil para seguir creciendo.<\/p>\n
Adem\u00e1s, ha valorado su apuesta divulgativa, que persigue no s\u00f3lo vender y promocionar este producto estrella, sino generar cultura en torno al mismo, para que la ciudadan\u00eda sepa diferenciar un queso manchego aut\u00e9ntico, avalado por su Denominaci\u00f3n de Origen, con su placa de case\u00edna, elaborado con leche de oveja manchega, apuntando que las actividades programadas contribuyen a ello.<\/p>\n
De hecho, la programaci\u00f3n incluir\u00e1 exposici\u00f3n y venta de productos, degustaciones, showcooking, talleres, catas, actuaciones musicales y propuestas formativas como el seminario del IPEX sobre internacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n
Un impulso al sector primario, al queso manchego y al turismo<\/p>\n
Durante su intervenci\u00f3n, la diputada ha querido destacar tres claves que definen la importancia de esta feria. En primer lugar, su papel en la visibilizaci\u00f3n del sector primario, que representa en torno al 8% del PIB provincial y regional y constituye \u201cun motor fundamental\u201d para el desarrollo rural, la fijaci\u00f3n de poblaci\u00f3n y la cohesi\u00f3n territorial.<\/p>\n
En segundo lugar, ha puesto el foco en el queso manchego como producto de excelencia, recordando que la DOP agrupa a cerca de 500 ganader\u00edas y m\u00e1s de 60 queser\u00edas, afirmando que nos encontramos ante \u201cun modelo productivo que combina calidad, arraigo y sostenibilidad, contribuyendo a la protecci\u00f3n del entorno, al mantenimiento del tejido social rural y al desarrollo econ\u00f3mico\u201d.<\/p>\n
Y, en tercer lugar, ha subrayado la capacidad de la FIQAB para generar dinamizaci\u00f3n econ\u00f3mica, cultural y tur\u00edstica, destacando su impacto como espacio de encuentro, negocio y divulgaci\u00f3n.<\/p>\n
Junto a esto, Raquel Ruiz tambi\u00e9n ha reafirmado el respaldo de la Diputaci\u00f3n de Albacete a esta Feria, as\u00ed como al queso manchego y al sector primario, asegurando que la instituci\u00f3n provincial es \u201cuna aliada\u201d y as\u00ed va a seguir siendo.<\/p>\n
Finalmente, la diputada ha animado a la ciudadan\u00eda a visitar el Recinto Ferial del 7 al 10 de mayo para disfrutar de esta feria, que es mucho m\u00e1s que un evento gastron\u00f3mico: es una experiencia que pone en valor un producto \u00fanico de nuestra tierra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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