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<\/a><\/p>\nEl evento, impulsado por la Diputaci\u00f3n de Albacete y la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda y Turismo (APEHT) en el marco de su convenio de colaboraci\u00f3n, ha vuelto a poner de manifiesto el alto nivel, la creatividad y el compromiso del sector hostelero con el producto y la identidad gastron\u00f3mica del territorio.<\/p>\n
La diputada provincial de Turismo, Raquel Ruiz, fiel un a\u00f1o m\u00e1s a esta jornada, ha destacado el enorme talento que hay en las cocinas y el papel clave que desempe\u00f1a la hosteler\u00eda como motor de desarrollo, empleo y promoci\u00f3n de la provincia.<\/p>\n
\u201cHoy no s\u00f3lo hemos visto competir a grandes profesionales \u2014ha se\u00f1alado Ruiz\u2014, hemos visto reflejado el esfuerzo diario de un sector que sabe innovar sin perder sus ra\u00edces, que trabaja con producto de aqu\u00ed y que convierte cada plato en una experiencia que suma valor a Albacete como destino\u201d.<\/p>\n
Durante la competici\u00f3n, desarrollada a lo largo de la ma\u00f1ana, cada establecimiento ha elaborado seis tapas de libre elecci\u00f3n, cinco para su valoraci\u00f3n por parte del jurado y una adicional para su presentaci\u00f3n. Las propuestas han sido evaluadas atendiendo a criterios como el sabor, la textura, la originalidad, la presentaci\u00f3n, la adecuaci\u00f3n al formato tapa y la viabilidad en negocio hostelero, as\u00ed como el uso de productos aut\u00f3ctonos.<\/p>\n
Los restaurantes participantes han sido: La Bonita, La Bechamel, Puerta de Madrid, Martina Park y L\u2019Arruzz (Albacete); El Sue\u00f1o de Jemik y Cervecer\u00eda Fox (La Roda); Casa F\u00e9lix (Villarrobledo); Taper\u00eda Da Vinci (Casas Ib\u00e1\u00f1ez); y Mas Ideas (Higueruela).<\/p>\n
Y, finalmente, el Sue\u00f1o de Jemik se ha hecho con el primer premio, Martina Park con el segundo y L\u2019Arruzz con el tercero.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de los premios econ\u00f3micos \u20141.000, 500 y 300 euros para los tres primeros clasificados\u2014, el certamen supone un importante escaparate para los participantes, especialmente para el establecimiento ganador, que representar\u00e1 a la provincia en el Campeonato de Espa\u00f1a de Tapas y Pinchos.<\/p>\n
Ruiz, que ha tenido ocasi\u00f3n de felicitar a los establecimientos participantes y, especialmente, a quienes han ganado, ha subrayado que este tipo de iniciativas \u201crefuerzan el v\u00ednculo entre gastronom\u00eda y territorio, proyectando la marca Albacete y apoyando a quienes, con su trabajo diario, hacen de la cocina una se\u00f1a de identidad y una oportunidad de futuro para nuestros pueblos\u201d.<\/p>\n
El Concurso Provincial de Tapas vuelve as\u00ed a consolidarse como una plataforma clave para visibilizar el potencial culinario de la provincia y seguir posicionando a Albacete en el mapa gastron\u00f3mico nacional.<\/p>\n
La Escuela de Hosteler\u00eda Restaurante \u2018El Sembrador\u2019 ha acogido este lunes el V Concurso Provincial de Tapas. Una cita ya consolidada en el calendario gastron\u00f3mico albacetense que ha reunido a…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":166302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[796,718,715,716,717],"tags":[],"class_list":["post-166301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-lv046","category-blogger","category-la-voz-de-hellin","category-la-voz-de-hellin-la-voz-de-hellin","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=166301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166301\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/166302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=166301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdehellin.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=166301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjg_JvBels6KqfvrVyNoX1tlmJ5rAm1ireRXJuaGCst66TnyNBl4mqUkqHUF9mriivNNCgLL7V01LIbnqxouleyVeLqh2klaHd3DGnI0IEspGaOTD-WVxugaEH-pPgRfFWG2jcOh44vtf0pe2dpA5oHEtyoVXQbkOiXtAXpVpJBqeIuz2XXwgjeSjjHEQA\/s1600\/eleccionreina2026.jpg\")
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